Ricette Dolci

Una vera delizia che ti consiglio di preparare nel periodo natalizio, abbinati ad una torta natalizia e qualche dolce di natale come panettone e pandoro completano alla perfezione qualsiasi menù di Natale.

Ingredienti
1/2 kg di farina
140 g di zucchero semolato
250 g di burro
2 uova intere
200 g di pistacchi
sale
burro per la teglia

Per guarnire
1 stecca di cioccolato bianco
1 stecca di cioccolato fondente

Preparazione
Per questa ricetta ti consiglio di utilizzare un robot da cucina (io l’ho acquistato qui), altrimenti puoi sempre farlo manualmente facendo la solita fontana di farina. Impasta bene tutti gli ingredienti ed aggiungi alla fine i pistacchi tritati. Avvolgi l’impasto nella pellicola e mettilo in frigo a riposare per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo fai delle palline e dopo averle schiacciate leggermente mettile in una teglia da forno imburrata.
Cuoci i biscotti per circa 20 minuti ai soliti 180°.
Nel frattempo che i biscotti si raffreddano metti a fondere separatamente le due stecche di cioccolato e con un cucchiaio oppure con una tasca da pasticcere guarnisci il biscotti facendo delle linee come per creare una ragnatela. Puoi usare ad esempio il cioccolato bianco per fare le righe in orizzontale e quello fondente per le linee in verticale.