Una gustosa crema leggera al limone con tanta frutta fresca, un fresco dolce estivo.
Ingredienti
4 uova
4 limoni interi
300 gr. di zucchero semolato
1 litro di acqua
60 gr di maizena
aroma di vaniglia
500 gr di frutta mista di stagione
un pizzico di sale
Questa ricetta la uso spesso per realizzare torte di compleanno estive. La base della torta la ricopro con della marmellata in quanto riesce a sopportare meglio della classica crema le alte temperture estive. Il risultato è ottimo e mi permette di creare un dolce fresco e squisito.
Ingredienti
300 g farina 00
200 g burro
300 g zucchero semolato
5 uova
100 ml di acqua
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Aroma di vaniglia
frutta mista
1 busta di tortagel o gelatina
500 g di confettura di pesche
