Torta di frutta estiva
Questa ricetta la uso spesso per realizzare torte di compleanno estive. La base della torta la ricopro con della marmellata in quanto riesce a sopportare meglio della classica crema le alte temperture estive. Il risultato è ottimo e mi permette di creare un dolce fresco e squisito.
Ingredienti
300 g farina 00
200 g burro
300 g zucchero semolato
5 uova
100 ml di acqua
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Aroma di vaniglia
frutta mista
1 busta di tortagel o gelatina
500 g di confettura di pesche
