Il tiramisù è forse il più classico e più conosciuto dei dolci a cucchiaio italiani. In questa ricetta ho aggiunto la panna per dare al tiramisù una maggiore leggerezza ed una cremosità particolare.
Ingredienti
250 g di mascarpone
250 g di panna
2 Uova fresche intere
100 g di zucchero semolato
200 g di biscotti pavesini
Caffè tiepido q.b.
Cacao amaro in polvere q.b.
Aroma di vaniglia
Una vera delizia che ti consiglio di preparare nel periodo natalizio, abbinati ad una torta natalizia e qualche dolce di natale come panettone e pandoro completano alla perfezione qualsiasi menù di Natale.
Ingredienti
1/2 kg di farina
140 g di zucchero semolato
250 g di burro
2 uova intere
200 g di pistacchi
sale
burro per la teglia
Per guarnire
1 stecca di cioccolato bianco
1 stecca di cioccolato fondente
Ogni anno a Natale ricevo sempre un bel piatto di struffoli dai vicini, che essendo di Napoli li sanno fare molto bene, ho deciso così di farmi dare la ricetta ed eccola qui.
Ingredienti
700 gr di farina
100 gr di zucchero
150 gr burro
4 uova
1 bicchierino di limoncello
Aroma di vaniglia
Olio (per friggere)
Un pizzico di sale
400 gr di miele
Confettini colorati
arancia candita
Anche questa ricetta mi è stata suggerita dal mio amico Sauro, devo essere sincero non l’ho ancora provata personalmente ma ho assaggiato i biscotti con cioccolato fondente e Nutella di Sauro e li ho trovati davvero buoni.
Ingredienti
80 g di Nutella
100 g di Cioccolato fondente
250 g di Farina
100 g di Zucchero a velo
50 g di Burro
2 uova intere
Una bustina di lievito ed un pizzico di sale
Una ricetta del mio amico Sauro che come tutte le sue ricette è davvero squisita, se ami i biscotti con l’uvetta questa è sicuramente una ricetta che fa per te.
Ingredienti
500 g di farina
400 g di zucchero
200 g di uvetta
1 cucchiaino di cannella
mezza bustina di lievito
4 uova
mezzo bicchiere di liquore all’arancia
1 arancia
zucchero per stendere la pasta q.b.
Amata da molti, ecco una gustosa ricetta della torta di mele realizzata con mele Golden ( quelle gialle per intendersi).
Ingredienti
300 gr. di farina 00
2 uova a pasta gialla
150 gr. di zucchero
100 gr. di burro
½ bicchiere di latte intero
1 bustina di lievito
1 limone succo e buccia grattugiata
3 mele golden grosse
1 pizzico di sale
Una gustosa crema leggera al limone con tanta frutta fresca, un fresco dolce estivo.
Ingredienti
4 uova
4 limoni interi
300 gr. di zucchero semolato
1 litro di acqua
60 gr di maizena
aroma di vaniglia
500 gr di frutta mista di stagione
un pizzico di sale
La pasta frolla è uno dei principali impasti base della pasticceria, facile e veloce da fare ti permette di creare facilmente crostate e tanti tipi di biscotti.
Ingredienti
300 g farina 00 debole
150 g burro
150 g zucchero a velo
1 tuorlo d’uovo
1 uovo intero
1 pizzico di sale
Non la solita crostata ma un dolce squisito con la classica base di pasta frolla ed un gustoso ripieno a base di ricotta e gocce di cioccolato all’odore di cannella.
Ingredienti
500 gr di pasta frolla
500 gr di ricotta
125 gr di zucchero semolato
100 gr di gocce di cioccolato
1 uovo
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale
Aroma vaniglia