Fette di panettone con colata di crema milanese
Ricetta Fette di panettone con colata di crema milanese
Per chi piace il panettone questa è una ricetta molto buona per offrire agli invitati in una variante diversa molto golosa.
Ingredienti
1 Panettone fresco
1/2 litro di panna
4 tuorli d’uovo
130 gr di zucchero semolato
Aroma di vaniglia
Zucchero a velo
Preparazione
Si tratta di una ricetta molto semplice ma che richiede un minimo di attenzione nella preparazione della crema in quanto non contenendo farina devi controllare bene la temperatura e non farla mai arrivare ad ebollizione.
Inizia sbattendo le uova con lo zucchero e l’aroma della vaniglia ed aggiungi a filo, poca alla volta la panna liquida.
Cuoci la crema a bagno maria fino a quando non inizia ad addensare leggermente.
Metti una fetta di panettone per piatto e versaci sopra la crema. Servila tiepida con una spolverata di zucchero a velo.